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FORUM: Allgemeines THEMA: Verzehr von Produkten nach Ablauf MHD
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[BF-Corps]Matrixx

RANG Godlike

#61 - 27.08 00:10

Ich find das ja schon wieder endgeil. Wer war das noch mit den verfaulten Nüssen? Skeli?

Ich bin auch eher einer, der zumindest frische Sachen schon kurze Zeit nach MHD wegwirft. Ich geh da auf Nummer sicher. Bei Dosen seh ichs nicht so eng.
Und vor allem nicht bei Alk: Wir haben letztens nen Supermarktwhiskey von 1973 getrunken. Schmeckte gut

Hier drüben ist das schwerer. Viele Produkte haben kein MHD aufgedruckt. Oder nur das "Sell by". Nur - was nutzt mir das sell by Datum? Die Amis sehen das ziemlich locker. Gefällt mir gar nicht.
Macbeth - Däääh!

RANG Prophet of Clanintern

#62 - 27.08 05:58

aber häufig gibts doch da auch das "best before" oder?
⌂мadDσg⌂chien motivé

RANG Master of Clanintern

#63 - 27.08 08:03

quote:
Und da das Gas nicht aus der Flasche rausdiffundieren kann, wird die vermutlich auch nach 100 Jahren noch zischen.


Vorrausgesetzt es handelt sich um eine Glasflasche, denn:
quote:
Mineralwasser mit Kohlensäure aus Glasflaschen ist auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar. Bei Mineralwasser aus Plastikflaschen sieht das anders aus. Da diese nicht gasdicht sind, können sie nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums mit Mikroorganismen belastet sein.



Richtig ist: Dunkel und kühl gelagert ist Mineralwasser mit Kohlensäure in ungeöffneten Glasflaschen "nahezu" unbegrenzt lagerfähig. Richtig ist auch, daß das Zischen beim Öffnen ein guter Indikator dafür ist ob die Flasche richtig verschlossen war und somit auch anzeigt ob das Wasser noch genießbar ist.
st4ckola - YAK, YAK - Ladakh!

RANG Ober0wn3r

#64 - 27.08 12:13

wie sieht das eigentlich ei folgendem sachverhalt aus:

meine schwester kauft im supermarkt hackfleisch (ausm kühler aber nicht tiefgefroren) und packt das dann zuhause in den tiefkühler.

Sie hat nämlich heute vor dieses Hackfleisch zu essen, welches schon seit Mitte Juli abgelaufen ist (wäre?).
LORDofTERROR - Däääh

RANG Deckschrubber

#65 - 27.08 12:19

hier zum hackfleisch

http://www.was-wir-essen.de/forum/index.php/forum/showExpMessage/id/4108/page1/121/searchstring/+/forumId/3
Macbeth - Däääh!

RANG Prophet of Clanintern

#66 - 27.08 14:32

nach der lektüre von #65 muss ich sagen: ich würds nicht essen...
Spє¢iєs000Ι אּDääähsinfiziertאּ

RANG Prophet of Clanintern

#67 - 27.08 15:12

quote:
Hackfleisch in Kunststoffbehältern oder in Styropor Trays (sonst zu große Gefahr von Gefrierbrandentstehung durch ungeeignete Folie) verpackt sollten vor dem Einfrieren ausgepackt und dicht zusammengepresst in Beutel, Alufolie oder auch in dazu geeigneten Tiefkühlgefrierdosen mit möglichst wenig Lufteinschluss eingefroren werden. Kunststoffbehälter mit der Aufschrift "unter Schutzatmosphäre verpackt" sollten auf jeden Fall nicht zum Einfrieren benutzt werden, da hier der Sauerstoffanteil bei 70% liegt und so ein ideale Atmosphäre für den Fleischverderb vorliegt.


also ich frier dies 500g Hackfleich-Plastik-Schalen so ein, wie sie sind und noch lebe ich.
und wieso sollte die schutzatmosphäre aus 70% sauerstoff bestehen, wenn diese eine ideale atmosphäre für den fleischverderb darstellt? ich dachte immer, da wär halt stickstoff o.ä. drin...
Dääähmelone*AC*

RANG Master of Clanintern

#68 - 27.08 15:21

interessante schutzatmosphäre aus sauerstoff...


btw. ist fettiges oder warmes aus styropor/polystyrol packungen nicht das gesündeste -> styrol kann da (in wirklich kleinen mengen ^^) gelöst werden und das ist nicht so das gesündeste...
Spє¢iєs000Ι אּDääähsinfiziertאּ

RANG Prophet of Clanintern

#69 - 27.08 15:27

man könnte beim öffnen ja mal ne flammprobe machen und n streichholz reinhalten
compact_wisdom | scheinfrei

RANG Lord of Clanintern

#70 - 27.08 15:30

Hackfleisch nach dem Kauf auspacken, an- und vor allem DURCHbraten, dann in ne Tupperdose und einfrieren! Hat immerschon so funktioniert und wird's auch weiter tun...
Spє¢iєs000Ι אּDääähsinfiziertאּ

RANG Prophet of Clanintern

#71 - 27.08 15:49

die packung so wie sie ist einfrieren aber auch...
⌂мadDσg⌂chien motivé

RANG Master of Clanintern

#72 - 27.08 16:48

ich kaufe Hackfleisch wann immer möglich frisch. Zur Vorratshaltung taugt das IMO nicht.
CaptainCat™

RANG Lord of Clanintern

#73 - 27.08 16:59

Hackfleisch ist sowieso ekelig
il Boykottore

RANG Master of Clanintern

#74 - 27.08 17:02

Bevor mans gemacht hat, muss ich zustimmen. Aber roh ist Fleisch generell nicht so sexy.
LORDofTERROR - Däääh

RANG Deckschrubber

#75 - 27.08 18:15

also von Hackfleisch einfrieren halte ich auch nichts. das zeug ist so empfindlich und leicht verderblich.
ich verbrauche das auch immer spätestens am nächsten Tag, nachdem ich es eingekauft hab.
da wie schon erwähnt wird beim Einkauf auf jedenfall die Kühlkette unterbrochen und bei solchen empfindlichen Dingen immer vorsichtig sein.
Macbeth - Däääh!

RANG Prophet of Clanintern

#76 - 27.08 21:34

warum friert man überhaupt allen möglichen scheiß ein? Im Supermarkt gibts zu jeder Zeit alles frisch zu kaufen, also warum alles auf Vorrat kaufen und dann in der Kühltruhe vor sich hin frieren lassen? Also ich bin überhaupt kein Fan von selbstproduzierter Tiefkühlkost, bei mir würd das Zeug was ich einfrier n halbes Jahr lang rumliegen und dann fliegts weg.
il Boykottore

RANG Master of Clanintern

#77 - 27.08 23:50

Krieg mal sonntags aufm Land Lust auf ein Chili
lørd▪øſ▪тєrrør

RANG Master of Clanintern

#78 - 28.08 03:12

mmh das einzige was ich selber einfriere ist mal ein Brot, das sonst verschimmeln würde. mal kauft man halt z.B. ein Baguette oder ähnliches zu viel
Macbeth - Däääh!

RANG Prophet of Clanintern

#79 - 28.08 06:03

dotti: wenn ich aufm Land bin, dann hab ich Rinder, die kann ich schlachten, und daraus Chili machen!
il Boykottore

RANG Master of Clanintern

#80 - 28.08 11:15

Leider bin ich Hindu. Zumindest hab ich das hinduistische nicht-vegetarische Essen für meinen nächsten Flug bestellt und werde bestimmt blöd angemacht von den Stewards ^^

Mineralwasser in Plastikflaschen ist übrigens auch nicht lang sprudlig. Ich hab im Oktober mal zwei Kofferräume voll gekauft (solang ich noch ein Auto hatte, um ein paar Monate kein Wasser schleppen zu müssen) und im Frühjahr war das nicht mehr merklich besser als das aus der Leitung.

Und noch was für die Datenbank: Seit 2 Monaten abgelaufenes Iglo-Schlemmerfilet hat keine Fischvergiftung ergeben.
st4ckola - YAK, YAK - Ladakh!

RANG Ober0wn3r

#81 - 28.08 11:27

wohin fliegste denn dottore?
Mithril™ | bioshocked

RANG Prophet of Clanintern

#82 - 28.08 11:30

von der Uni
compact_wisdom | scheinfrei

RANG Lord of Clanintern

#83 - 28.08 12:38

Wir haben immer Toast im TK... für den Fall, dass mal kein Brot da ist *g*
S.A.M.

RANG Master of Clanintern

#84 - 28.08 14:23

@Spє¢iєs000Ι אּDääähsinfiziert:
das mit den 70% sauerstoff kommt mir auch sehr komisch vor, das ist mehr als in der luft ist (http://de.wikipedia.org/wiki/Luft) ...

http://www.dlg.org/de/ernaehrung/fertiggerichte/chilledfoods.html

scheint aber zu stimmen ...

@Macbeth - Däääh!: zu jeder zeit ?
ich kann zwar montag bis samstag bis um 22.00 einkaufen,
aber bei nem einfachen weg von ca 10min auto lohnt sich das nicht wegen ner kleinigkeit ...

deshalb kaufe ich mehr hackfleisch ein als ich brauch, und frier es wie es ist in den plastikschalen ein.
und wenn ich weiss, dass ich fleisch, oder sachen die kühlgehalten werden sollten kaufen will, nehrm ich in der warmen jahreszeit meine kühlbox mit ...
il Boykottore

RANG Master of Clanintern

#85 - 28.08 15:23

Mein Hauptproblem bei der Kühlkette bin meistens weniger ich, sondern die inzwischen komplett von externen Dienstleistern gemachte Einräumerei, bei der die Paletten gern mal aus dem Kühlraum geholt und dann eine halbe Stunde stehen gelassen werden.
nanobot

RANG Deckschrubber

#86 - 09.09 21:39

hi
freue mich , dass es diesen thread noch so weit oben gibt;)


nächster test
abgelaufene katjes:)
lørd▪øſ▪тєrrør

RANG Master of Clanintern

#87 - 09.09 23:45

wie kann denn sowas ablaufen, bei mir überlebt sowas nicht mal einen tag^^
Spє¢iєs000Ι אּDääähsinfiziertאּ

RANG Prophet of Clanintern

#88 - 10.09 00:24

Denkst du dabei an Heidi?
nanobot

RANG Deckschrubber

#89 - 17.12 22:11

hab in der garage noch nen altes Snickers gefunden:)
compact_wisdom | scheinfrei

RANG Lord of Clanintern

#90 - 17.12 22:20

Hatte heute im Kino ne Tüte Chips dabei, die 4 Monate drüber war.
War geschmacklich noch weitestgehend ok...