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Öffentliche Foren |
| FORUM: Allgemeines THEMA: früher arme Leute Essen... | |
| AUTOR | BEITRAG |
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lørd▪øſ▪тєrrør
RANG Master of Clanintern |
#1 - 06.05 17:03 hallo, ich brauche für einen Vortrag morgen (Insekten als Nahrungsmittel) ein paar Beispiele für Essen, das früher ein armes Leute Essen war, heute aber eine Spezialität ist/ teures Essen welches man in Restaurants bekommt.Bin noch nicht so wirklich fündig geworden. Hoffe ihr könnt mir dabei helfen. Und wenn noch jmd. weiß wo es ein Video gibt, das ein Markt in Asien oder wo auch immer zeigt, auf dem Insekten verkauft werden. Die Videos die ich bei Youtube gefunden habe, haben alle so eine miese Qualität. |
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Crush (unterstützt topfree equality)
RANG Deckschrubber |
#2 - 06.05 17:11 Lachs - Ich hab mal gehört, dass es im vorigen Jahrhuntert ein Gesetz gab, dass es Dienstherren verboten war ihrem Hauspersonal öfter als ein mal die Woche Lachs zu servieren, weil es ein extrem billiges Nahrungsmittel war. Ist aber auch nur HörenSagen, also müsstest du mal recherchieren ob das vielleicht auch nur ein Mythos war.Edit: Ist was Wahres dran: http://de.wikipedia.org/wiki/Lachse#K.C3.BCche Bis ins 19. Jahrhundert galt Lachs jedoch noch nicht als Delikatesse, sondern stand reichlich und preiswert zur Verfügung. So wurde auf einem Gut in Schottland 1755 innerhalb von neun Monaten 45mal Lachs serviert. In der Mitte des 19. Jahrhunderts protestierten Londoner Lehrjungen, weil sie zu oft Lachs essen mussten; gegen Ende des Jahrhunderts hatten manche Bedienstete in Norddeutschland vertraglich vereinbart, wöchentlich nicht öfter als zweimal Lachs zu bekommen. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts begannen sich die Verhältnisse zu ändern – durch Überfischung, Gewässerverschmutzung und die Errichtung künstlicher Wasserbauten, die den Lachsen die Wanderung zu den Laichplätzen erschwerte bzw. teilweise unmöglich machte, wurde Lachs knapp und zunehmend als Delikatesse betrachtet. [2] |
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König Bleistift mit Licht
RANG Lord of Luck |
#3 - 06.05 20:09 diese französische Fischsuppe da, kA wie die genau heißt.Wo alle möglichen widerlichen Fischreste und etwas Gemüse zusammengemixt werden und was mega leckres draus wird. War früher son arme Fischeressen um die Reste noch zu verwenden. Wenn ich doch nur den Namen wüsste oO -edit- Boullabaisse  http://de.wikipedia.org/wiki/Bouillabaisse |
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Doctor & Green, LLP
RANG Master of Clanintern |
#4 - 06.05 21:45 Hummer, fast dieselbe Story wie beim Lachs.http://en.wikipedia.org/wiki/Lobster#History Bouillabaisse in der heutigen Form war wohl nie für arme Leute, würd ich weglassen, ist auch so genug Fisch 
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white - Däääh!
RANG Deckschrubber |
#5 - 06.05 23:01 soweit ich weiß is es bei kaviar ähnlich, finde aber keine passende quelle dazu.... |
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[AZWAT]Chapnator
RANG Master of Clanintern |
#6 - 07.05 07:34 bei hering wohl auch |
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Doctor & Green, LLP
RANG Master of Clanintern |
#7 - 07.05 08:51 Öhm, Hering ist doch immer noch ziemlich billig? |
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white - Däääh!
RANG Deckschrubber |
#8 - 07.05 09:15 gilt aber richtig zubereitet als delikatesse
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Abigor
RANG Prophet of Clanintern |
#9 - 07.05 09:46 Pizza war doch früher auch einfach nur Resteessen und kann heute richtig ins Geld gehen. |
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▪¢нιé▪
RANG LLamah |
#10 - 07.05 16:38 Ratatouille |
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lørd▪øſ▪тєrrør
RANG Master of Clanintern |
#11 - 07.05 17:23 Ich danke euch für eure Mühen. Habe den Vortrag heute gehalten und er kam sehr gut an. |
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König Bleistift mit Licht
RANG Lord of Luck |
#12 - 07.05 17:37 oh du hast 1 Tag vorher damit angefangen?
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J.D.
RANG Skill Admiral |
#13 - 07.05 17:52 normal
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lørd▪øſ▪тєrrør
RANG Master of Clanintern |
#14 - 07.05 18:06 upps falscher accountnormal ich hatte eigentlich schon 2 Tage vorher angefangen, aber am Abend habe ich Cola über meine Tastatur gekippt, so musste ich ne Pause einlegen. |
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McFree
RANG Deckschrubber |
#15 - 07.05 19:01 Meine gehört zu haben, dass das bei Kaviar auch mal so war? |
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▪¢нιé▪
RANG LLamah |
#16 - 07.05 19:15 meine gehört zu haben, dass das in#5 schon gesagt wurde... |
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white - Däääh!
RANG Deckschrubber |
#17 - 07.05 22:22 einigen wir uns drauf, dass es bei allem so is/sein wird, was aussterben kann? xD |
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Doctor & Green, LLP
RANG Master of Clanintern |
#18 - 07.05 22:32 Bei Kaviar halte ichs auch für eine Behauptung. |
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▪мadDσg▪ 368087א
RANG Master of Clanintern |
#19 - 07.05 22:59 Was? Dass es so war, oder dass es in #5 schonmal gepostet wurde?
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Doctor & Green, LLP
RANG Master of Clanintern |
#20 - 07.05 23:11 Dass Kaviar existiert |
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white - Däääh!
RANG Deckschrubber |
#21 - 07.05 23:13 naja da kaviar schon im 18. JH als delikatesse galt müsste man natürlich deutlich früher suchen... in der spätantike z.b.
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phoeniks
RANG Godlike |
#22 - 08.05 18:41 Maikäfer
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/insektenundspinnen/kaefer/01263.html |
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ohne darkztar ist alles doof
RANG Deckschrubber |
#23 - 08.05 18:53 da steht nirgends, dass maikäfer heute als delikatesse geltern |
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lørd▪øſ▪тєrrør
RANG Master of Clanintern |
#24 - 08.05 20:59 ich habe gelesen, dass es in der Schweiz wohl einige Restaurants gibt, die Maikäfersuppe als Delikatesse anbieten. Aber das war keine zuverlässige Quelle. |
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DoomTheBrain[OnChalk]
RANG Deckschrubber |
#25 - 09.05 09:17 den thread gabs vor 2-3 jahren doch schon mal
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Meff - ist Fan der Schätzkammer in unserem Externen :)
RANG Prophet of Clanintern |
#26 - 12.05 12:10 Mir ist so, als wenn damals auch Bratkartoffeln eine Art "Arme Leute Essen" war. Insbesondere weil die Bauern damit ihre "Reste" verarbeitet haben. |
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▪¢нιé▪
RANG LLamah |
#27 - 12.05 13:00 Aber heute muss man für Bratkartoffeln im Nobel-Schuppen schonmal einen Hunni hinlegen! |
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Earth - Däääh
RANG Kloputzer |
#28 - 12.05 13:09 pppffff die kann er selber zamfressen, so ein Abzocker. Also wer sowas kauft hat echt zu viel Geld. |
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Meff - ist Fan der Schätzkammer in unserem Externen :)
RANG Prophet of Clanintern |
#29 - 12.05 14:02
Hab ich nie behauptet. Und das billigste ist es auch nicht. Immerhin kommen da Eier, Speck etc. rein. Da komm ich mit Nudeln bestimmt günstiger.
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▪¢нιé▪
RANG LLamah |
#30 - 12.05 14:19
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